CAFÉ DE PARIS🔥🍔

BURGER DEL MES DE NOVIEMBRE: CAFÉ DE PARIS🍔🔥

 

Este mes todo empezó con una salsa con casi 100 años de historia: la famosa Café de Paris 💥

 

Nacida en Ginebra y conocida por acompañar al entrecot en restaurantes de todo el mundo, es una de esas recetas que nunca pasan de moda.

 

A partir de ahí empezamos a darle vueltas en obrador a cómo llevarla a nuestro terreno. Después de varias pruebas y algún que otro ajuste, conseguimos nuestra propia versión de la salsa Café de Paris, que se convierte en la protagonista de nuestra burger de noviembre.🤤

 

Pan brioche, 180 g de nuestra carne dry aged, cheddar rojo, cheddar blanco madurado, bacon crujiente, base de nuestra salsa Café de Paris y patatas paja.

 

Y un detalle que hace todavía más especial esta burger: para esta ocasión hemos creado un blend diferente, elaborado a partir de los recortes de nuestros propios lomos madurados, aprovechando todo su sabor para conseguir una carne con muchísimo carácter 🥩

 

Una combinación que teníamos muchas ganas de enseñaros y que esperamos que os guste tanto como a nosotros 🩷🔥

 

⚠️ Disponible durante todo noviembre.

 

📍 En nuestros locales de Cuenca y Albacete, web, take away y delivery por 14,50€.